VDF　ぺー・アー　（ピノドニス）　[2024] 　ドメーヌ・ラ・ボエム　＜赤＞　＜ワイン／オーヴェルニュ＞

ーテイスティングコメントー
少し濁りのある淡いルビー色。アセロラ、イチゴ、フランボワーズ、白胡椒の香り。
ライトボディ。ワインはフレッシュで明るく、アセロラのようなみずみずしい果実味がチャーミングで、 弾けるようなキュートな酸、塩気のあるミネラル、繊細なタンニンの収斂味が心地よい！

トゥーレーヌのピノドニスで仕込んだ Pd’A（ペー・アー）。コンセプトは昔のパタポンのようなエレガン トな Glou Glou（グビグビと喉を癒すような）赤ワイン。

2024 年のトゥーレーヌは豊作になるはずの年だったが、収穫前に雨が続いたためブドウの腐敗が始まり、厳格な選果により約半分の房を捨てなければならなかった。醸造は全房のマセラシオンカルボニック。 2024 年は、雨が多く病気に繊細な年だったが、幸い砂地の土壌の水はけの良さに助けられ、最終的に満足の行く収量が確保できた。ブドウの品質的には、日照量不足により梗が熟さなかったので、マセラシオンの期間を 3 日間と果実の旨味だけ残し、梗の青さが出る前に早めに切り上げた。

出来上がったワインは明るくキュートで、アルコール度数が 11.5%と軽くみずみずしいのに、ミネラルの旨味を しっかりと感じる味わい深いヴァン・ド・ソワフに仕上がっている！

パトリック曰く、彼のコンセプト的には果実味のフレッシュさが感じられる 2～3 年以内に飲むことを勧めるが、 この年はミネラルの抽出も良好で、熟成にも耐え得る可能性を秘めた魅力があるとのこと！

■ドメーヌ・ラ・ボエム
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、 2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的な赤のペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年から新しくネゴシアンを立ち上げ現在に至る。
（インポーター記事より）