【SALE】ムーゾン・ルルー・エ・フィス　ラサンドン　（ピノノワール60％ シャルドネ40％）　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	L'Ascendant / Mouzon Leroux et Fils
ワイン種別	白泡・辛口
ブドウ品種	ピノノワール60％ シャルドネ40％（手摘み／37～72年） ＊【2018年のラタヴィック50％　2014～2017年のラタヴィック50％】
生産者	ムーゾン・ルルー・エ・フィス（Mouzon Leroux et Fils）
産地	シャンパーニュ地方
原産地呼称	Champagne Grand Cru Verzy シャンパーニュ グランクリュ ヴェルジー
その他・備考	2014～2017年までソレラ法で足し続けラタヴィック50％と2018年のラタヴィック50％をルフレーヴなどの古樽で6ヶ月間発酵しティラージュし 瓶内で澱と共に瓶内二次発酵・熟成 ノンドザージュ／デゴルジュマン：2023年3月／無濾過・無清澄

-テイスティングコメント-
ほんのりピンク を帯びたイエローゴールド色、梨やカリン、クリーミーな泡立ちでじ わりと拡がりをみせる果実のエキス感とキリッとした酸のバランス 良くボリュームのある印象です。

※ラベルではNM（ネゴシアン・マニピュラン）表記となっておりますが、自社で育てたブドウを100％使って醸造し瓶詰めしている実質RM（レコルタン・マニピュラン）です。
ラベルにNMが記載の理由についてセバスチャンに確認しましたら、『お父さんが以前、親戚のブドウを買って仕込んでいて、その時に作ったラベルを作り直すのが面倒で、ずっとそのままになってしまっています…』とのことです。

（インポーター記事より）