ハギス　 [2024]　パトリック・サリヴァン　＜ロゼ＞　＜ワイン／オーストラリア＞

パトリックサリヴァンの真骨頂！全方位的まぜこぜワイン Haggis【ハギス】妻Megan【メーガン】の祖国Scotlandを代表する郷土料理を名前の由来とした理由は単純明快。 余った臓物を腸詰にするかの如く、自身が作るワインの白、オレンジ、ロゼ、赤の枠に関わらずブレンドをしたまぜこぜワインであるが故。

Pinot Gris/Gewurztraminer/Cabernet Franc/Sauvignon Blancのマルチリージョン ブレンド。 ベースとなったのはPinot Grisのスキンコンタクトオレンジ（比率非公表）。

薄っすらとピンクがかった琥珀色の外観。各フルーツは各々タンクと古樽を織り交ぜた発酵と熟成。 旨味の乗ったフルーツパンチ。アプリコット、クィンス、白桃、パッションフルーツの果実味に微かなタンニンとスパイス。ダージリン ファーストフラッシュの様な爽やかなマスカット香も。踊る様な果実味にツイストの効いたブーケの爆弾。

オレンジ好きにもピンク好きにもヒットする全方位的ワインです。

（輸入元資料より）