VDF　ブラン　蔵　（ソーヴィニヨンブラン）　[2024]　ピエール＝オリヴィエ・ボノーム ＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	VdF KURA Blanc / Pierre-Olivier Bonhomme
ワイン種別	白
ブドウ品種	ソーヴィニョンブラン
生産者	ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
産地	フランス/ロワール
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	残糖分1.9g/L。SO2は熟成後のスーティラージュ時に5㎎/L、瓶詰め前のフィルター後に5㎎/L添加。軽くフィルターを掛けている。

-テイスティングコメント-
色合いは透明感のある淡い黄金色。グレープフルーツ、はっさく、白い花、ディルの香り。ワインはフレッシュかつ爽やかで、白い果実のピュアな優しい甘みと伸びのあるキュートな酸とのバランスが良く、締まりのある洗練されたミネラルがきれいに溶け込む

収穫日は9月19日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により30hL/haと減収だった！
ワイン名は、かつてティエリ・ピュズラが日本で生酒を飲んだ時に、彼の造っていた白のプリムールと味わいが似ていたことから、日本酒の「蔵」と「Vin a la cave（カーヴの出来立てワイン）」を掛けて蔵と名付けた！
買いブドウはビオ栽培者ヴァランタン・レドリーから！



（インポーター記事より）