オー・ボン・スクール（ガメイ）　[2024]　レ・ヴィーニュ・ド・ババス（セバスチャン・デルヴュー）　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞

ワイン名	Au Bon Secours/ Les Vignes de Babass（Sebastien Dervieux）
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	レ・ヴィーニュ・ド・ババス（セバスチャン・デルヴュー） / Les Vignes de Babass（Sebastien Dervieux）
産地	フランス/ロワール
原産地呼称
その他備考

＜テイスティングコメント>　
全房で2週間マセラシオン。ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 僅かに紫を帯びた、くすみのあるやや淡い赤色。ブルーベリーやカシス、ブラックベリーといった黒系果実に、葉付きの苺や赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさが重なります。さらに、生花の華やかさや仄かな青み、甘草、カルダモンや白胡椒、ナツメグを想起させるスパイス、かすかなビター感が調和し、複雑な香りが立ち上ります。口に含むと、香りの印象以上にフルーティーな風味が強く感じられ、小気味よく張りのある酸が若々しい果実味を引き立てながら、軽やかなライトタッチで伸びやかに広がります。次第にお香やスパイス、土、熟した果皮由来のほろ苦さなどが折り重なり、旨みを伴う甘酸っぱい果実味に抑揚と奥行きを与えます。

＜生産者：セバスチャン・デルヴュー＞
2010年に惜しまれつつ解散したフランスを代表する自然派の蔵元「ドメーヌ・グリオット」の生産者2人のうちの1人です。それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。

セバスチャン・デルヴューは、18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、2年間在学した後に普通のワイナリーに就職しました。そこで栽培と醸造の責任者を3年間務めました。
その当時にマルクアンジェリと出会い、ブドウの栽培とワイン造りに関して大きく影響を受け、彼のようなワインを造りたいといった気持ちを抑え切れず退職、自身のワイナリーを立ち上げる準備を始めました。

グリオット時代から引き継いだ畑から徐々に増え、現在は約4.2haの畑を所有しております。セバスチャンは生産者達の中では兄貴的存在で、面倒見が良くとても慕われています。彼から紹介した貰った生産者も多く、私達からも信頼のおける生産者の一人です。
（インポーター記事より）