ピリ　ナチュレル　ヴァイスブルグンダー　[2021]　ピリ・ヴァイン　＜白＞　＜ワイン／ドイツ＞

<自然派＞ ビオロジック

ワイン名	Piri Naturel Weissburgunder / Piri Wein
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	ヴァイスブルグンダー100％ （手摘み／ 手摘み／ 61 ～ 71年）
生産者	ピリ・ヴァイン（Piri Wein）
産地	ドイツ/ナーエ
原産地呼称	Landwein Rhein ラントヴァイン・ライン
その他備考	SO2：無添加

ドイツの伝統的な12hlのフードル（Stuckfass）で熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年10月

-テイスティングコメント-
ヴァイスブルグンダーを除梗し裸足で破砕後、プラスティックケー スで 1 週間醸し後プレス、225L と 500L の古樽で発酵、ドイツの伝 統的な 12hl のフードルで熟成しました。やや粘性のあるグリーン イエロー、二十世紀梨やカリン、リンゴ、セルフィーユの香り、瑞々し くジューシーなアタックに綺麗な味わいと豊かな果実味が増し、旨 味と上質さをアフターに感じます。

（インポーター記事より）