オー・ボン・グレ（ガメイ）　[2015]　ミッシェル・ギニエ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞

ワイン名	Au Bon Gres / Michel Guignier
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	ミッシェル・ギニエ(Michel Guignier)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称
その他・備考

＜ミッシェル・ギニエ＞
フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。
当時から有機栽培に取り組み、
その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。
2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。

2021年10月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。 オレンジがかったやや淡いガーネット色。苺など赤い果実のドライフルーツ、グレナデンを想わせる充実感のある果実 香に、土、木の皮、クローブなどのスパイスの香りが加わり複雑性に富んだ香りが伺えます。口に含むと熟成由来の香 りの複雑な様子だけではなく、繊細で瑞々しささえ想わせる上品な飲み心地が引き出されており、流れるように沁み渡 ります。空気に触れ開いていくと共に豊かな果実の風味や甘やかさが増し、抜栓時にやや強く感じられた黒葡萄の果皮 をかんだ時のような微細なタンニンがしっとりとした印象で液中に溶け込みます。赤い果実のやや凝縮した風味に土、 シナモンやクローブなどのスパイスのニュアンスが抑揚やコク深さを与え、余韻には仄かに梅かつおを想わせる旨味が 残ります。

（インポーター記事より）