メルロー　[2022]　シモン・ビュッセー　＜赤＞　＜ワイン／フランス南西部＞

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	Merlot / Simon Busser
ワイン種別	赤
ブドウ品種	メルロー
生産者	シモン・ビュッセー（Simon Busser）
産地	フランス・南西部
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考

◆テクニカル/テイスティングコメント
＜2025年2月リリース・2022ヴィンテージ＞
粘土質土壌の樹齢約25年の葡萄。全房で7日間マセラシオン。コンクリートタンクで3ヶ月の発酵と熟成。輸入元へは2023年7月入荷。

ルビー色。甘やかさは控えめながら香り高い熟したブラックベリーやカシス、ブルーベリーやリキュールの充実感に、赤い果実の果汁やグレナデンシロップ、スミレの花を想わせる香りが加わり、華やかに漂います。
重厚なフルボディーのイメージを抱きがちなメルローですが、意外にも軽快感のあるミディアムタッチ。優しい甘みが感じられる馴染みやすいアタックで、みずみずしくフルーティーな風味が広がります。テクスチャーは柔らかくしなやかで、若々しく豊かな果実味に、黒葡萄の果皮を噛んだ時のようなややドライで微細なタンニンが溶け込み、しっかりと熟した葡萄であったことを想わせます。フランボワーズのような張りのある酸が全体を引き締め、僅かな塩味が抑揚をつけます。アフターにかけて、クローブやコリアンダーなどのスパイス、ほろ苦いビターなニュアンスが重なり、コク深く奥行きのある味わいが際立ちます。
（インポーター資料より）