ユーグ・ゴドメ　ブリュット・ミレジム　グラン・クリュ　[2012]　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞【d0022】

ワイン名	Hugues Godme Brut Millesime
ワイン種別	泡白
ブドウ品種	シャルドネ　ピノ・ノワール
生産者	ユーグ・ゴドメ
生産地など	シャンパーニュ
原産地呼称	AOCシャンパーニュ
その他備考

ユーグ・ゴドメは、モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイに本拠地を置く家族経営のレコルタンです。

シャンパーニュで、40年以上自然栽培のスペシャリストとして働き、他の優良生産者からも高い評価と信頼を得続けています。

2006年からビオディナミ農法を導入。テロワールを最大限に尊重し、ブドウと自然環境のリズムを壊さないことを重視しながら、シャンパンづくりを行っています。

化学肥料は使わず、発酵も自然酵母のみ。発効時も人為的介入を出来るだけ避け、基本的に自然に近い形で造られるシャンパーニュは、バランスが秀逸。フレッシュな要素と熟成感が堪能できる均整のとれた豊かな味わいに驚かされます。