VDF　ピノノワール　オマージュ　オリヴィエ（ジュンコ・アライ）　[2021]　 シャトー・ド・ゴール　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

<自然派＞ビオロジック/ビューロヴェリタス ※エチケット上部に”JUNKO ARAI”シール

ワイン名	PinotNoir Hommage Olivier Junko / Chateau de Gaure
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	ピノノワール100％
生産者	シャトー・ド・ゴール (Chateau de Gaure)
産地	フランス/ラングドック地方
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
SO2	無添加　トータル：4mg/L未満

オリヴィエへ捧げる南仏ジャトードゴールのピノノワールを順子が醸造したキュヴェです。
全房のピノノワールをトロンコニック樽で醸しプレス後発酵、新樽に移しマロラクティック発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。

-テイスティングコメント-
黒みを帯びたパープルガーネット色、
カシスやフランボワーズ、白檀香、酸味を感じるアタック、
穏やかなタンニンにベリーの酸味が心地よく残ります。

（インポーター記事より）