- 自然派
コート・デュ・ジュラ トゥルソー・リトルヌ [2020] レ・クロ・デ・グリーヴ <赤> <ワイン/ジュラ>
<自然派> ビオロジック
醸造、熟成:除梗後、1か月間タンクに入れる。
最初の2週間はピジャージュをして色素を抽出。
濃度と温度をコントロールしながら、天然酵母で果皮と共に発酵。
10か月ステンレスタンク熟成。
濾過も清澄はしない。
瓶詰めの際にごく少量の亜硫酸を添加する。
-テイスティングコメント-
深みのあるガーネット。赤果実の香り、
キノコや森を思わせる秋の香味を伴うタンニン。
(インポーター記事より)
ワイン名 | Cotes du Jura Trousseau Litorne / Le Clos des Grives |
ワイン種別 | 赤 |
ブドウ品種 | トゥルソー |
生産者 | Le Clos des Grives ル・クロ・デ・グリーヴ |
産地 | フランス・ジュラ |
原産地呼称 | コート・ド・ジュラ |
その他備考 |
醸造、熟成:除梗後、1か月間タンクに入れる。
最初の2週間はピジャージュをして色素を抽出。
濃度と温度をコントロールしながら、天然酵母で果皮と共に発酵。
10か月ステンレスタンク熟成。
濾過も清澄はしない。
瓶詰めの際にごく少量の亜硫酸を添加する。
-テイスティングコメント-
深みのあるガーネット。赤果実の香り、
キノコや森を思わせる秋の香味を伴うタンニン。
(インポーター記事より)
商品管理番号 | W-FR13046952 |
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品種 | トゥルソー |
輸入元 | オルヴォー |
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