VDF　シャルドネ・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ［2019］　レ・ヴァン・コンテ　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞

ワイン名	Chardonnay Vinifie par Junko / Les Vins Contes
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	シャルドネ100％ （ボワルカの畑主体で少しオリヴィエのブドウ） （手摘み／平均8年・3年）
生産者	Les Vins Contes (レ・ヴァン・コンテ)
産地	フランス・ロワール
呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2：無添加　トータル：8mg/L未満 ビオロジック／-

-テイスティングコメント-
オリヴィエ・ルマッソン×新井順子コラボワインで、
ドメーヌボワルカの畑主体のシャルドネを直接圧搾し、
1年落ちの木樽で10 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰め、
醸造は2人で手がけました。

ライトグリーンイエロー色、カリンや金木犀の香り、
滑らかな口当たりにレモンピールの酸とビター感、
中程度のボリュームと優しい果実味がすべてを包み込むような味わいです。

（インポーター記事より）