VDF　レ・キュム・デ・ニュイ　（カベルネ・フラン）　[2020]　ジュリアン・ピノ―　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞　

<自然派＞

ワイン名	l'Ecumes des Nuits / Domaine Julien Pineau
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	カベルネフラン100％ （手摘み／平均40年）
生産者	Domaine Julien Pineau （ドメーヌ・ジュリアン・ピノー）
産地	フランス・ロワール地方
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2：無添加 トータル：13mg/L ビオロジック／エコセール

-テイスティングコメント-
作 家 ボリス・ヴィアンの 著 書「L'ecumes des jours（日々の 泡）」をnuitsに変えました。
全房でグラスファイバータンクで1週間マセラシオンカルボニック後、フードルで14 ヶ月発酵・熟成しました。

鮮やかなパープルレッド色、フランボワーズやプルーン、ザクロ、
湿った土の香り、柔らかいアタックに旨味のあるエキスと酸、
全体的に丸みのあるボディが印象的です。

（インポーター記事より）