VDF　ペティアン・ロゼ・ボッカ・ディ・ローザ　（カベルネソーヴィニヨン）　[2020]　ジュリアン・ピノ―　＜ロゼ＞　王冠栓　＜ワイン／ロワール＞　

<自然派＞

ワイン名	Petillant Ros? Bocca Di Rosa / Domaine Julien Pineau
ワイン種別	ロゼ微泡・辛口
ブドウ品種	カベルネソーヴィニヨン100％ （手摘み／平均40年）
生産者	Domaine Julien Pineau （ドメーヌ・ジュリアン・ピノー）
産地	フランス・ロワール地方
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2：無添加 トータル：10mg/L未満 ビオロジック／エコセール

-テイスティングコメント-
イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。
カベルネソーヴィニヨンをプレスしグラスファイバータンクで発酵、
瓶詰め前に50Lのガメイジュースを加え、瓶内発酵・熟成しました。

細かい泡立ちにサーモンピンクの外観、いちごやマッシュルーム、完熟香が拡がり、
梅干しのような甘酸っぱいアタックに若いさくらんぼの酸味が残る、ドライな逸品です。

（インポーター記事より）