VDT　ジュジュベ　（ガルガーネガ100%）　[2022]　トゥティ・フルッティ・アナナス　＜白＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

<自然派＞

ワイン名	Jujube / Tutti Frutti Ananas
ワイン種別	オレンジ・辛口
ブドウ品種	ガルガーネガ100% （手摘み／平均20年）
生産者	トゥティ・フルッティ・アナナス(Tutti Frutti Ananas)
産地	フランス・ラングドック地方
原産地呼称	VdT ヴィーノ・ダ・ターボラ
その他・備考	アルコール度：12% SO2：瓶詰め時15mg/L ビオロジック

ジュジュベとはナツメを意味します。
肥沃な火山性土壌で育つガルガーネガを全房でセメントタンクで醸し後プレスし、セメントタンクで9 ヶ月発酵・熟成しました。

-テイスティングコメント-
琥珀の入ったゴールドイエロー、ドライフルーツの特にオレンジピール、アップルティー、スパイスを感じる、ビターで大人な味わいです。タンニンが中度にあり、白身魚のフリットと合わせたいです。
（インポーター記事より）