ファン・ファーレ （シュナン・ブラン）　[2014]　ラムズフック　（クレイグ・ホーキンス／ヤルゲン・ガウズ）　＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞
  • 自然派

ファン・ファーレ （シュナン・ブラン）　[2014]　ラムズフック　（クレイグ・ホーキンス／ヤルゲン・ガウズ）　＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞

＜自然派＞　ビオロジック
ワイン名 Fanfare
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 シュナンブラン
生産者 Lammershoek ラムズフック　
産地 南アフリカ
　 西ケープタウン州　スワートランド
アルコール度数
容量 750ml

乾燥した畑でオーガニック栽培されたブッシュスヴァイン。 土壌は、痩せた花崗岩質で、自然のストレスを与えることでワインに張りを与えるのを助ける。 除梗破砕せず、ブドウは全て小型の（２ヘクトリットルサイズ）のバッグプレスとバスケットプレスにて圧搾し、 搾汁は後にブレンドするためにその都度分けられる。発酵は、３００～６００Lのフランス産の古樽で乳酸発酵させる。 その後、約７か月後にそれぞれ試飲したのちにブレンドされ、二つの２５００のフーダー樽に移し、約１１か月熟成させる。 清澄はさせず、また、フィルターもかけずに瓶詰を行う。２０１３年は過去１０年間で最も湿った冬のなか収穫された年。全て手摘み。

フレッシュでスッキリながらも旨味の乗ったシュナンブラン

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商品管理番号 W-AF15134494
品種 シュナン・ブラン
輸入元 ザ・アフリカン・ブラザーズ
内訳
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バラ

品番
W-AF15134494
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