ファン・ファーレ (シュナン・ブラン) [2014] ラムズフック (クレイグ・ホーキンス/ヤルゲン・ガウズ) <白> <ワイン/南アフリカ> 

詳細画像は会員のみ公開
<自然派> ビオロジック
ワイン名 Fanfare
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 シュナンブラン
生産者 Lammershoek ラムズフック 
産地 南アフリカ
  西ケープタウン州 スワートランド
アルコール度数
容量 750ml

乾燥した畑でオーガニック栽培されたブッシュスヴァイン。 土壌は、痩せた花崗岩質で、自然のストレスを与えることでワインに張りを与えるのを助ける。 除梗破砕せず、ブドウは全て小型の(2ヘクトリットルサイズ)のバッグプレスとバスケットプレスにて圧搾し、 搾汁は後にブレンドするためにその都度分けられる。発酵は、300~600Lのフランス産の古樽で乳酸発酵させる。 その後、約7か月後にそれぞれ試飲したのちにブレンドされ、二つの2500のフーダー樽に移し、約11か月熟成させる。 清澄はさせず、また、フィルターもかけずに瓶詰を行う。2013年は過去10年間で最も湿った冬のなか収穫された年。全て手摘み。

フレッシュでスッキリながらも旨味の乗ったシュナンブラン


生産者情報はこちら!

商品詳細

商品管理番号W-AF15134494
品種 *シュナン・ブラン
内訳 販売価格
(単価 × 入数)
注文数

バラ

品番:W-AF15134494
重量 : 10グラム
会員のみ公開 ご注文には ログインが必要です。