ディプロマティコ　マントゥアノ　（ダークラム）　40％　700ml

世界で最も親しまれている、
ベネズエラ産プレミアム・ラム

ディプロマティコは、1959年創業の
ウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりと、
コクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。
一般的なスペイン系ラムは糖蜜を発酵させ、コラムスチルで蒸溜後、
シェリーの熟成方法であるソレラ方式で熟成しますが、
この「ディプロマティコ」は異なります。

原料は糖蜜の他にサトウキビジュースを煮詰めた
シュガーケインハニーを使用。
また、蒸溜器はコラムスチル1種ではなく、
カナディアンウイスキーで使用される珍しいバッチケトル、
スコッチウイスキーの蒸溜に用いられるポットスチルの
3種を使用して造られています。

各蒸溜器から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した
「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプのラムを
ブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。

「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、
そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。
これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで
味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。

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この「ディプロマティコ　マントゥアノ」は、
ドライフルーツ、バニラ、オークスパイスが広がる、
プレミアムダークミキシング・ラム。

もちろんそのまま飲むことも出来ますが、このラムは、
カクテルの為に生み出されたラムです。
様々なカクテルのイマジネーションを広げてくれるラムです。