ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　[2015]　イル・ヴァレンティアーノ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞

久しぶりのブルネッロ。2010年はどんな感じに熟成しているのだろう・・・。
ロッカ・インテグラータ（農薬等の化学薬品の使用を出来るだけ控え、自然環境への負担を抑えた栽培法）。除草剤や殺虫剤など化学薬品は使わず、畑の下草は刈り取り、そのまま自然の肥料として用いている他、カビ病に対しては硫黄や銅などの自然由来の調剤で予防的な対応を行っている。また、害虫にはそれに敵対する昆虫を畑に住まわせていることで対処している。長年チャッチ家が培ってきた農家的なアプローチと、生物学者である妻のヴァレンティーナのアカデミックなアプローチを統合した独自の手法を実践している。

ラズベリーやチェリーなど赤系果実のエレガントなアロマに、ほのかなバニラやスパイスのニュアンス。しなやかで流れるような味わいにはモンタルチーノの南西地区の魅力が素直に表現されており、日照豊かな南向き斜面が育む充実した果実感と、高い標高の畑の涼やかな気候がもたらす緊張感を備えている。

スマートでエレガントな果実味。アールグレイやプラムのコンポートの香り。タンニンも酸味も丸く柔らかいが常に凛とした酸味が余韻とともに追っかけてくる。美味しゅうございました！

（試飲ヴィンテージ：2010）