ザブ　シラー　[2021]　ヴィニエティ・ザブ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞【I535】

ワイン名	Zabu Syrah / Vigneti Zabu
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	シラー100％
生産者	ヴィニエティ・ザブ
産地	イタリア・シチリア
原産地呼称	IGTテッレ・シチリアーネ
アルコール度数	13.5％
容量	750ml
その他備考

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畑はシチーリア・ディ・サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300～500m、枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。

収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10～12日間果皮と接触、発酵後すぐに30％をアメリカ産のバリックに移し、スパイシーさや果実の甘さを特徴として引き出します。

濃いルビー色、スミレの香りがあり、適度なタンニンにたっぷりとして長く続くアロマ、とてもよくバランスがとれています。

シラーは90年代の初め、シチリアに紹介されたばかりの品種です。