ザブ　ネロ・ダーヴォラ　[2021]　ヴィニエティ・ザブ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞【I487】

ワイン名	Zabu Nero d'Avola / Vigneti Zabu
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	ネロ・ダーヴォラ100％
生産者	ヴィニエティ・ザブ
産地	イタリア・シチリア
原産地呼称	IGTテッレ・シチリアーネ
アルコール度数	13％
容量	750ml
その他備考

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えぐみのあるタンニンを避けるために柔らかくプレス、醗酵は温度管理をしながら行い、10～12日間マセラシオン、熟成は80％をステンレスタンクで、20％をアメリカンオークの樽で行なっています。

若さを感じる明るめの赤紫色。最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。

桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。

ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く爽やかな印象、タンニンも程よく、この価格帯としては十分な飲み応えです。