VDF　ミュタン（ソーヴィニヨン・ブラン）　[2020]　 ジャン・クアスターナ　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞ ビオロジック ビオディナミ

ワイン名	Mutin / Jean Quastana
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	ソーヴィニヨンブラン
生産者	ジャン・クアスターナ（Jean Quastana）
産地	ロワール地方
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	SO2 無添加　トータル：6mg/L

砂質に育つソーヴィニヨンブランを全房で5日醸し後、発酵途中に1 ヶ月程発酵が止まりましたがその後自然に再発酵し、木樽で6 ヶ月熟成しました。

-テイスティングコメント-
淡いグリーンイエロー色、
アップルミントやディルのフレッシュなハーブ香とカリンやスウィーティの柑橘のフレッシュアロマ、
ジューシーなリンゴのアタックに酸味の爽快感、切れ味よく塩味がアクセントとなった味わいがアフターへ続きます。

（インポーター記事より）