【SALE】ペットナット　シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）ロゼ　[2022]　トラウトワイン　＜ロゼ＞　微発泡　＜ワイン／ドイツ＞

<自然派＞

ワイン名	Pet Nat Spatburgunder Rose / Trautwein
ワイン種別	ロゼ・辛口・微発泡
ブドウ品種	シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
生産者	トラウトワイン(Trautwein)
産地	ドイツ
原産地呼称	クヴァリテーツヴァイン
その他備考	分析数値：Alc：12.0%　残糖：1.5ｇ/l　酸：4.6g/l オーガニック認証：あり

樹齢４０年越えの古木のぶどうを使用。
ステンレスタンクで醸造、発酵。

-テイスティングコメント-
香りはとても爽やかでアセロラやフレッシュなハーブ、イチゴのような香り。

澱引きをしているため、口内に残るようなざらつきはほぼなく、酸味とミネラル感あふれる味わい。

トラウトワイン醸造所
ドイツとしては異例の、１９８０年代より有機栽培を取り入れてワイン造りを行っている家族経営のワイナリー。
２００３年よりdemeter認証を取得。
父であるハンスさんの時代は、伝統的な製法にこだわって、素朴ながらも沁み渡る味わいのワインを造っていましたが、
娘のアネさんはブルゴーニュでルフレーヴやメオカミュゼでの研修を経て、２０１８年から当主に。
ナチュラルな造りはそのままに、最新のワインメイキングを実践し、新たな洗練されたワインにスタイルチェンジしました。

（インポーター記事より）