ラ　パイユ　ペルデュ　【ハーフ】　375ml（シャルドネ、サヴァニャン、プールサール）　[2011]　ジュリアン・ラベ　＜藁＞　＜ワイン／ジュラ＞

<自然派＞

ワイン名	La Paille Perdue / Domaine Julien Labet
ワイン種別	藁・甘口
ブドウ品種	シャルドネ サヴァニャンプールサール （手摘み／ 65 ～ 100年）
生産者	Domaine Julien Labet(ドメーヌ・ジュリアン・ラベ)
産地	フランス・ジュラ
原産地呼称	Vin Liquoreux ヴァン・リクルー
その他・備考	栽培:ビオロジック

-テイスティングコメント-
3種のブドウを藁の上で4 ヶ月陰干しし糖度
を高めてからプレスし木樽で発酵、
48 ヶ月熟成しました。

アルコール度14％以上からヴァン・ド・パイユの
呼称になりますが、10.2％しかないので
「ペルデュ（失われた）」と名付けられました。

ウィスキーのような琥珀色、
とろりとした液面から糖度を感じます。
マロングラッセや蜂蜜の香り、
上品な甘さとほのかな酸から
気品の高さが覗えます。

（インポーター記事より）