ブルーラベル　（ガメイ）　[2022] 　ジェレミー・クアスターナ　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞

ワイン名	Blue Label / Jeremy Quastana
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	ガメイ100％（手摘み／平均35年）
生産者	Jeremy Quastana（ジェレミー・クアスターナ）
産地	フランス/ロワール地方
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	酵母：自生酵母 発酵・熟成： 全房で50hlのステンレスタンクで15日間スミマセラシオンカルボニックデキュヴェし、水平式プレス機でプレス、フリーランジュースと一緒に50hlのステンレスタンクへ戻し発酵（ルモンタージュ1回）（マロラクティック発酵あり） 228Lの古樽で6 ヶ月間熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め SO2：無添加　トータル：12mg/L未満 アルコール度：13.0%

4年前に取得した新区画の樹齢35年のガメイを全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、フリーランジュースと共にステンレスタンクで発酵後、木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。

-テイスティングコメント-
エッジの綺麗なパープル、スパイシーな香り、ナツメグ、クローヴ、ブラックチェリー、プラムの香り、中程度のボリューム、果実味良く中程度のタンニンとシャープなアフターが流れます。

（インポーター記事より）