VDF　コー・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ 　（コー）　[2020]　ジュリアン・ピノ―　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞　

<自然派＞ビオロジック/エコセール

ワイン名	Cot Vinifie Par Junko / Domaine Julien Pineau
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	コー （手摘み／平均12年）
生産者	ドメーヌ・ジュリアン・ピノー（Domaine Julien Pineau）
産地	フランス/ロワール
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	SO2：無添加　トータル：15mg/L未満

9年以降ボワルカの畑・醸造を担当するジュリアンがボワルカのコーを9月中旬に収穫し10日間の醸し後、グラスファイバータンクと木樽で9 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

-テイスティングコメント-
黒色の強い紫ガーネット色、スモモやザクロ、湿った土の香り。

じわっと拡がるエキスとしっかりした旨味から上質さがうかがえ、綺麗な中にもしっかりとした骨格のおかげでバランスが保たれています。

（インポーター記事より）