サンセール・ブラン　レ・カルトロン　[2020]　セバスチャン・リフォー　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

ディオニーさんのサンセールの作り手のセバスチャン・リフォー。カルトロンは一番スタンダードなキュヴェです。

開けたては香りは閉じ気味で、味わいは檸檬を皮ごと、丸かじりしたような酸味とワインを引き締める心地良い苦味から始まり、20分くらい経つと、ドンドン、香りもカサブランカのような華やか系で開いてきます。

蜜リンゴ、南国果実のニュアンス、豊富なミネラルで「もう1杯！」とついつい飲みすぎちゃう、染み混み系ワインです。香りも味わいも時間と共に顔が変わってきますのでグラスワインにもとても向いてます。

（試飲ヴィンテージ：2014）