コート・ド・ブルイィ　[2019]　アレックス・フォワヤール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞
  • 自然派

コート・ド・ブルイィ　[2019]　アレックス・フォワヤール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

＜自然派＞　ビオロジック
ワイン名 AC Cote de Brouilly
ワイン種別 赤ワイン
ブドウ品種 ガメイ
生産者 Alex FOILLARD　アレックス・フォワヤール
産地 フランス・ブルゴーニュ　ボジョレー　
原産地呼称 コート・ド・ブルイィ
アルコール度数
容量 750ml

収穫日は9月10日。収量は52hL/ha。畑はブルイィの丘の標高380 m南面に位置するが、ちょうどV字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北 向きに位置する。ノンフィルター。 SO2は瓶詰前に20 mg/L。

グロゼイユ、フランボワーズ、ザクロ、シャクヤク、オランジェット、シソ の香り。ワインはピュアで明るく果実味がビロードのように滑らかでフィネ スがあり、ダシのように染み入るような旨味と優しいミネラルとのバランス が絶妙。

アレックス・フォワヤール：
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら 2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレ ストランで働く。2015年2月に帰国後、父ジャン・フォワヤールのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月 滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

現在、アレックス・フォワヤールは 2ha の畑を１人で管理している。また、自らのドメーヌを切り盛りする一方 で、現在も父ジャンのドメーヌの従業員として働いている。彼のワインスタイルは「エレガントな果実味と深みの ある味わい」で、まさに父ジャンがつくり出すワインがベースとなっている。そこにさらにブドウの持つフィネス や洗練された旨味を引き出すのが彼の目指すワインの理想型だ。 母のアニエスから見た彼の性格は、物静かで冷静沈着。負けず嫌いなところもあり、その負けん気の強い性格が 良い意味で彼のワインに対する厳しい品質のこだわりや、向上心につながっているとのこと。＊インポーター資料より
商品管理番号 W-BG15134460
輸入元 ヴァンクゥール
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