アルザス　シルヴァネール　[20&21]　クリスチャン・ビネール　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	Sylvaner / Christian Binner
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	シルヴァネール100% （手摘み／平均50年）
生産者	クリスチャン・ビネール（Christian Binner）
産地	フランス/アルザス
原産地呼称	Alsace アルザス
その他・備考	SO2：無添加　トータル：23mg/L

シルヴァネールを栽培することでアルザスの歴史と繋がる事を誇りに思うと話すクリスチャン、15年からは単一品種で醸造しています。
石灰岩・シルト土壌に育つ樹齢約50年のシルヴァネールをプレスし、フードルで発酵・熟成しました。

-テイスティングコメント-
黄金色、オレンジやすりおろしりんご、黄桃の香り。

甘味を感じる豊かな果実味に洋梨やカリンの香りが加わり、口中にバランスのよい酸と旨味が拡がっていきます。

（インポーター記事より）