サンセール・ブラン アルモニ [2016] ヴァンサン・ピナール <白> <ワイン/ロワール>
ワイン名 | Sancerre Blanc Harmonie | ||||||||||||
ワイン種別 |
白ワイン / 辛口
ブドウ品種 |
*ソーヴィニョン・ブラン100%
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生産者
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Vincent Pinard
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産地
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フランス・ロワール
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原産地呼称
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AOCサンセール
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アルコール度数
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13%
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容量
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750ml
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樽発酵、熟成させた、 グルメが奪い合う人気のキュヴェ
ピナールは1989年に初めて、自分の白ワインを樽で発酵させました。その当時回りから冷ややかな目で見られたため、あえてアルモニ(調和)と名付けました。葡萄は、シェーヌ マルシャンから70%とグラン シュマランの麓プラン ド デュプレから30%です。畑は、南、南東向きで、標高300m。土壌はカイヨット、下層土は石灰岩です。平均樹齢は45年です。1本当たり10房に制限しています。収穫量は、45hL/ha。1/3を木桶、2/3を樽(新樽、1年樽のドゥミ ミュイ)で発酵、18ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵はさせません。ブレンドし、さらに3ヶ月休ませます。葡萄本来の味を残すため、酒石は取り除きません。清澄し、軽くろ過します。
生産量は、5,500本!!
フランスのグルメ達が奪い合うように欲しがっている、非常に入手が難しいワインです。
樽からくるバニラやナッツを思わせる、しっかりとした香りがとても心地よく、グレープフルーツのような風味が素晴らしい最高のサンセールです。
商品管理番号 | W-FR15134855 |
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品種 | ソーヴィニョン・ブラン100% |
輸入元 | 稲葉 |
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