ジャンピン・ ジュース　サンセット　(SB CS)　 [2021]　パトリック・サリヴァン　＜ロゼ＞　＜ワイン／オーストラリア＞
  • 自然派

ジャンピン・ ジュース　サンセット　(SB CS)　 [2021]　パトリック・サリヴァン　＜ロゼ＞　＜ワイン／オーストラリア＞

<自然派>
ワイン名 Jumpin’ Juice Sunset
ワイン種別 ロゼワイン
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者 Patrick Sullivan
産地 オーストラリア・マーガレット リバー
原産地呼称
アルコール度数 12%
容量 750ml


Sauvignon BlancのオレンジにCabenet Sauvignonをほんの少しだけブレンドしたニュースタイルのロゼ。夕焼けって名前がピッタリです。今回リリースするJumpin' Juiceの中では最もジューシーさが顕著ですね。味わう事も良いのですが、頭を空っぽにして喉を鳴らしながら呑み込んでしまうと思います。「フルーツ爆弾」だよ、とPatrick自身も言っておりました。

ジャンピング ジュースはパトリック・サリヴァンのフリースピリットが生み出す魔法の液体。驚く程スムーズで、飲み手の細胞レベルにまで浸透していくのではと思わせる魅力があります。

アデレード大学とメルボルン大学を卒業し醸造学を学ぶに至るまで彼は牛や豚、羊の畜殺場で働いていました。ロンドンでワインにのめり込みオーストラリアへ帰国。学位を取得した現在、彼の口から飛び出てくるのは刺激的というか風刺的というかというか、とにかく衣が着せられていない剥き出しの感情です。「醸造学なんて必要ないよ。畑で何お行うかが重要であって栽培能楽の方がよほど大切なんだ。ワイン作りなんてシンプルなもんで、発酵槽に葡萄をぶち込む。発酵が終わって不快なにおいがしなければそれでオッケーさ」とのたまいます。

現在はサウザンドキャンドルズ農園で葡萄の管理を全て一手に引き受け、自身の名前でもワイン作りを楽しみ、シーズンオフにはボージョレやシシリーでビンテージに参加。彼が作るワインはロンドンのナチュラルワインバー「テロワール」でも大人気の銘柄であり、いよいろ世界のスターダムに伸し上がってきた感さえあります。オーストラリアの風来坊。 パトリックから目が離せません！

商品管理番号 W-OT15134850
輸入元 ワインダイヤモンズ
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W-OT15134850
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