ラム ピノ・タージュ [2014] ラムズフック (クレイグ・ホーキンス/ヤルゲン・ガウズ) <赤> <ワイン/南アフリカ> 

詳細画像は会員のみ公開
<自然派> ビオロジック
ワイン名 Lammershoek Lam Pinotage
ワイン種別 赤ワイン
ブドウ品種 ピノ・タージュ
生産者 Lammershoek ラムズフック
産地 南アフリカ
西ケープタウン州 スワートランド
アルコール度数
容量 750ml

樹齢は22年と44年でオーガニック栽培。 標高250mの北西の斜面。土壌はラムズフック花崗岩質。収量は、4トン/ヘクタール。
畑の20%分をロゼとして造り、のちに低めのPHとより酸味をつけるためにブレンド。 また、残りの80%分のうち、3割を除梗破砕せずに発酵させ、残り7割は除梗のみ。最長8日間の発酵期間を経てプレス。 5000Lのフーダー樽と9400Lのコンクリートタンク、そして225Lの樽で熟成させる。

ラムズフック:
南アフリカにおけるナチュラルワインのパイオニア的存在のワイナリー!! 南仏で修業したワインメーカーのクレイグ・ホーキンス、アシスタントのヤルゲン・ガウズの2人により、 一躍世界からも注目されるワイナリーとなります。
2015年にオーナーがラムズフック売却をきっかけにクレイグ・ホーキンスが独立、ヤルゲン・ガウズは別のワイナリーで自分のブランドを立ち上げます。


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ピノタージュとは・・・
1925年に南アフリカで、ピノノワールとサンソー(南アフリカではエルミタージュと呼んでいた)を交配させ、「ピノ+タージュ=ピノタージュ」が誕生しました。

色んなお店や、自宅や試飲会で飲むたびに色んな顔が見れる。
開けたて、サンソー的な酸味やスパイシーさ、タンニンも感じながらも、1時間でピノノワールのきめ細かい酸味と果実味が。上品で凛としたピノタージュです。

(試飲ヴィンテージ:2014)

商品詳細

商品管理番号W-AF15134325
品種 *ピノ・タージュ
内訳 販売価格
(単価 × 入数)
注文数

バラ

品番:W-AF15134325
重量 : 10グラム
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